うちの子供達、下の二人は、たまごの黄身が苦手です。黄身か白身かどちらがすき?と聞かれると たいがいの人が、 黄身!とこたえるんじゃないかと思います。そんな子供達が 一般的にデビルドエッグ と呼ばれる、黄身の部分にマヨネーズを混ぜて作る 前菜(サラダ)な......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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