【広島の母の味　モロッコ豆とじゃがいも煮ころがし】レシピあり

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おいしそう！

初夏になると、いつも思い出すのが20年前に、広島に帰省していたとき、親友が持って来てくれたモロッコ豆のこと。彼女のお義父さんが手入れをされていた菜園からの収穫でした。当時、モロッコ豆の存在を知らなかった母が作ってくれたのがこの煮ころがしです。瀬戸内の......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。