15年くらい前、マサチューセッツに住んでいた時のお隣さん、
親友のキャシーが作ってくれたサラダです。最初は、え?おかしな味・・と思ったのに、ひとくち、ふたくちと食べているうちに 忘れられない味になりました。今ではわが家の定番サラダです。甘めのドレッシング......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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