こんばんんは〜このところお肉なしの日が続いていてちょっとうれしいな〜♪先日作った凍み豆腐ベジタリアンカレーは宗教上の理由で お肉を食べないアメリカ人にも食べてもらえるカレーです。お豆腐を凍らせて凍り豆腐にしてからぎゅっと水分を絞りカレー粉の入った衣で揚......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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