ビーフシチューは ディナーをより豪華に演出してくれます。デミグラスソースを使わず野菜とお肉のエキスと赤ワインが織り成す絶品シチュー。意外に簡単なのに、レストランの味が自宅で再現できます。炒めてあとはじっくりコトコト煮込むだけ!普段無口な夫が思わず......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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