常備しておくと大変 便利な 万能香味だれ。瓶に入れて 冷蔵保存で5日くらい持ちます。今はやりの鶏ハムや ゆで豚、サラダ、焼き鳥や 塩こしょうでさっとやいただけのお肉などいろんなお料理に使えるまさに 万能だれです。
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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