おはようございます!
オーガニックのイチゴが少しお安めに出回る季節になりました。子供の頃から フルーチェが大好きで日本に居た頃は良く作ったものです。あの味を再現するにはペクチンが必要。ジャムやマーマレードつくりように常備してあるので思い立って作ってみ......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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