材料は、ポン酢と蟹の缶詰だけ!ポン酢の炊き込みご飯です。蟹のだしが利いて、とっても美味しいです。簡単なのに料亭の味!
材料
(3合分)半分の量でも炊けます。米 3合
蟹のむき身(缶詰でOK) 1/2カップ(軽く絞って)
ゆずポン酢 大さじ4
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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