まぐろのぶつ切りが安価で売られているのを見つけると、
大好きなまぐろをいろんな料理にして食べたいなと思っています。
エスニック風にすることで 気になる臭みがなく、
手軽でおいしいおかずができました。
ちょっとピリ辛でご飯にも
ビールにも合うと思いま......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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