ビーフシチューは
ディナーをより豪華に演出してくれます。
デミグラスソースを使わず
野菜とお肉のエキスと
赤ワインが織り成す絶品シチュー。
意外に簡単なのに、
レストランの味が自宅で再現できます。
炒めてあとは
じっくり
コトコト
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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