木々は芽吹き
春を感じます。
今日は海外でも作れる
懐かしい和食のご紹介です。
韓国や中国系のマーケットに行くと
新鮮な烏賊を見かけます。
私は下ごしらえをして
冷凍しています。
こうしておくと
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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