アメリカのおうちごはん【感謝祭にぜひ焼きたい！美味しいターキー　おすすめのレシピ】レシピあり

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おいしそう！

来週はアメリカでは感謝祭です。あの大きなターキーを見ただけで　気おくれしてしまいがちですが、今年はぜひチャレンジしてみてください。今回ご紹介する料理法は、ブラインと呼ばれていて、ターキーを丸ごと塩水にひと晩から数日間漬けてから調理します。私がこの方法を始めて知ったのは　四半世紀前💦 それまで　普通にシーズニングをふりかけて空洞にスタッフィングを詰めて焼いていましたが、満足の......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。