アメリカのおうちごはん【感謝祭にぜひ焼きたい!美味しいターキー おすすめのレシピ】 レシピあり

アメリカのおうちごはん【感謝祭にぜひ焼きたい!美味しいターキー おすすめのレシピ】
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    おいしそう!

来週はアメリカでは感謝祭です。 あの大きなターキーを見ただけで 気おくれしてしまいがちですが、 今年はぜひチャレンジしてみてください。   今回ご紹介する料理法は、 ブラインと呼ばれていて、ターキーを丸ごと塩水にひと晩から数日間漬けてから調理します。   私がこの方法を始めて知ったのは 四半世紀前💦 それまで 普通にシーズニングをふりかけて 空洞にスタッフィングを詰めて焼いていましたが、 満足の......

Little Darling さん

Little Darling さん

広島市出身、在米30年。 和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など 毎日の暮らしもお届けします。