【海外でも和食】さばのみりん干しを手作りしてみよう！レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。今日はアメリカでも　アジア系のマーケットで安価で手に入る生さばを使った一品の紹介です。冷凍の開いたさばも簡単に手に入ります。ほとんどがノルウェー産ですが、脂が乗っているので　日本の食堂やお寿司屋さんでも国産よりこちらを好む人も多いそうです。いつもは塩サバにしたり煮魚にしたりしていますが、新鮮できれいなものが見つかった時はみりん干しにして冷凍して......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。