急な連絡　手巻寿司が食べたいって！？　[アメリカのおうちごはん]

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おいしそう！

「急なんだけど、今からお寿司作れるかな？」仲良しのアメリカ人のご近所さんから電話。「冷凍庫のもので、何とか手巻寿司ならできそう。お魚はほとんどないから誰でも食べれる”なんちゃって”にするね！」慌てて精米して、お米をといで、昆布と水につけて。冷凍庫にあったいくら、マグロを解凍。納豆好きな人がいるから納豆。あとは、日本のスモークサーモン。これはちょっともったいない〜と思った......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。