チリ　テックスメックスを作ってみない？

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おいしそう！

日本で最も有名なテックスメックスは、チリコンカンかもしれません。ただね、ここテキサスでチリコンカンと言う人に会ったことがありません。シンプルに Chili チリアメリカ、特にテキサスのある南部地方はチリの自慢大会があちこちで毎年開かれていて、 (Chili Cook-off ) ガタイの良い男性達がめちゃくちゃ真剣に作っている姿が私の中ではなんとなく印象的。わたしも家族が好き......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。