海外でも和食が食べたくて　#おうちで育てているもの

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おいしそう！

海外に住んでいて、努力して、日本の味を再現しようとしてもできないことがたくさんあります。日本の食材。日本の調味料。もちろん、器や調理器具。もう四半世紀以上、 3回引っ越すたびに枯らさないように、運んで移植した茗荷とふき、よもぎ。北海道の気温に近いマサチューセッツ州から、夏は40℃の気温になるテキサスへ。酸性土からアルカリ土へ。それでもみんな元気に育っていて、......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。