らっきょう漬け作り

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おいしそう！

最近は秋の帰国が多くて、長い間、らっきょうが作れませんでした。 5月初旬には、らっきょう漬けに使う瓶や甘酢が店頭に並んでいたけど肝心ならっきょうは無く。まず、鹿児島産が出て、次は高知産。桜前線の北上のようにらっきょう前線も東に移動。よっしゃ〜もうすぐ鳥取産が来るよ〜そして、今週の初めごろから鳥取産のらっきょうを見かけるようになりました。洗ったものも売っているけど、......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。