栗ご飯　昆布茶と甘栗でびっくり簡単！

栗ご飯　昆布茶と甘栗でびっくり簡単！
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    おいしそう！

料理紹介

日本からのおいしそうな栗ご飯の写真を観て、栗ご飯が食べたくなりました。でも　大粒の栗は見当たらず。友人から送ってもらった甘栗と昆布茶でなんちゃって栗ご飯。シンプルだけど本格的な栗ご飯ができました。

★材料

  • 米（うるち米）

    2.5合

  • もち米

    0.5合

  • 玉露園「減塩こんぶ茶」

    小さじ1.5

  • 日本酒

    大さい１

  • はちみつ

    小さじ１

  • 市販のむき甘栗

    100g

  • 黒ごま塩

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    うるち米ともち米を合わせて、洗い30分吸水させます。

  2. 2.

    炊飯器にご飯を普段どおりの水加減にセットします。

  3. 3.

    昆布茶、酒、はちみつを入れてさっと混ぜ、米の上に甘栗を乗せて、炊飯します。

  4. 4.

    おいしい栗ご飯のできあがり！ごま塩をかけて　召し上がれ！

  5. 5.

    広島ならではの　カープ坊やがパッケージ。焼きむき甘栗。「闘志むき出し　勝ちまくり」むいてあるけぇ～　面白すぎる！

★ワンポイントアドバイス

少量のはちみつがお米をふっくらさせてくれて、甘味のプラス。基本　昆布茶とお酒だけで造る混ぜご飯は覚えておくと便利です。豆ご飯も同じ要領で作るとおいしいですよ。外国人も大好きな　シンプル炊き込みご飯。

Little Darling さん

Little Darling さん

広島市出身、在米30年。 和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。