【レモンオイルの作り方】魔法の香オイル　お料理にお肌のお手入れに！

【レモンオイルの作り方】魔法の香オイル　お料理にお肌のお手入れに！
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

上質のオリーブオイルにレモンの皮を漬け込んで作るレモンオイル。お料理にお菓子作りにどうぞ。毎日のお肌のお手入れにも！

★材料

(5人以上分)

  • オリーブオイル

    250cc

  • ノーワックス　レモン

    2個

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    レモンをきれいに洗って水気を拭き取り、皮をむきます。

  2. 2.

    むいた皮を1時間乾燥させます。

  3. 3.

    煮沸消毒した瓶にレモンの皮とオイルを入れて、冷暗所に置き、2週間漬け込みます。

★ワンポイントアドバイス

レモンが大好きなので、いつも市販のレモンオイルを買っていました。友人が手作りしたら簡単、と教えてくれたので、以来自分で作るようになりました。サラダドレッシング、ケーキ、炒め物やソテーに、レモンの香りを楽しんで使っています。

Little Darling さん

Little Darling さん

広島市出身、在米30年。 和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。