りんごのちらし寿司　簡単でびっくりするおいしさ！（印刷用）

りんごのちらし寿司　簡単でびっくりするおいしさ！（印刷用）
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

忙しい朝でも　ご飯さえあればすぐ作れます。シャキシャキのりんごが　なんとお寿司入れると　おいしいんです！娘いわく　もっとりんごを入れて！だそうです。
りんごがたくさんあったので、お菓子以外に何か作りたくて　考えてみました。

★材料

(2人分)

  • ご飯

    1合

  • ■酢

    大さじ２

  • ■砂糖

    大さじ1.5

  • ■しお

    小さじ1/2

  • にんじんのみじんぎり

    大さじ３

  • めんつゆ

    小さじ1/4

  • 水

    1/2カップ

  • りんごのみじん切り

    大さじ３

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    にんじんとりんごを皮をむいて5mm角のみじん切りにします。

  2. 2.

    小さい鍋に水とめんつゆを加え　にんじんを5分煮ます。汁気を切ります。

  3. 3.

    小さい鍋に水とめんつゆを加え　にんじんを5分煮ます。汁気を切ります。

  4. 4.

    温かいご飯に汁気を切ったにんじんと３のりんごを寿司酢ごと加え、粘りが出ないように　さっくり混ぜ合わせます。

  5. 5.

    好みで錦糸卵や彩の三つ葉やいんげんの千切りなどでトッピングするときれいです。

  6. 6.

    りんごをむいた皮があったので、人気のりんごのバラを作り飾り付けてみました。

  7. 7.

    味のついたいなり揚げに詰めて　いなりずしにしてもおいしいです。

★ワンポイントアドバイス

れんこんやごぼう、きくらげなど　他の具材を加えて　豪華にしてもおいしいです。

りんごがたくさんあったので、お菓子以外に何か作りたくて　考えてみました。甘酸っぱいりんごと　寿司飯は合わないはずが無い！

忙しい朝でも　すぐできるのでお弁当にいかがでしょう。

★よろこばレシピ エピソード

りんご大好き！な娘たちが喜んでくれました。りんごのバラは親子でわいわい作りました。

Little Darling さん

Little Darling さん

広島市出身、在米30年。 和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。