パクチーたっぷり中華風サラダ レシピあり

パクチーたっぷり中華風サラダ
  1. おいしそう！

パクチー大好きハム太郎中華風のサラダをつくりました。 ++材料++鶏肉・パクチー・玉葱・塩・花椒・花椒油++作り方++鶏肉に、火ィ～通して食べやすい大きさに切って塩と花椒、花椒油で和えるだけ。花椒とは、四川山椒と言ってビリビリ痺れる辛さが特徴。麻婆豆腐のビリビリ感が、それです。今回は中華のサラダだけど、調味料をナンプラー・ライム・みじん切りの大蒜・砂糖・唐辛子・油にすると一気にタイ風サラダに変身......

ハム太郎さん

ハム太郎さん

沖縄の食文化や料理を中心に、料理人エースコックさんが作ったまかない飯を、嫁のハム太郎が綴る日記。他にも韓国料理・中華料理・タイ料理・麺類など。