ごーやーの味噌煮

福岡のお友達が教えてくれた、ごーやーの味噌煮九州地方でも昔から苦瓜は食べられているようですね。にがごりって言うんだって！苦くてごりごりしてるからだろうか・・・（笑）ごーやーを味噌で煮るのは初体験！美味しかった♪味噌好きだからねぇ～（笑）箸置きもごーやーだよｗ ...

沖縄の食文化や料理を中心に、料理人エースコックさんが作ったまかない飯を、嫁のハム太郎が綴る日記。他にも韓国料理・中華料理・タイ料理・麺類など。

ハム太郎さん