鶏肉とアーティチョークのトマトソース　ファルファッレ

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おいしそう！

好きな食材・アーティチョーク水煮を買ったので今日はパスタにあのなんともいえない食感がいい◎ 生を買った時はまわりの青い花びらをゆでて食べるのがこれまた美味です。パスタはリボンの形のファルファッレ。たまにはショートパスタもいいですね。今日はシチリア島の海塩を使ってみました。最近塩との相性が気になります。オリーブオイルも。風味と香り、味、雰囲気の共通点を模索中。作り方は↓ 「鶏......