モフォンゴレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

夫の国の、私の好物。mofongo。 platanoという調理用バナナで作る。揚げたプラタノの、カリッとした部分と、中のもそっとした感覚の違い、それから単純な味付けだからこそのパンチが病みつきになる。巷では、プラタノは生産国などによって違う名前で売られている。普通のバナナの倍ぐらいの長さで皮が緑色なら、それでよい。本場の材料（約3人で軽食にできる量）プラタノ 4本チ......