レシピブログ
以前載せた モフォンゴ 、さらに しっとり編 。 義母に聞いたら、夫の家では 「揚げるんじゃなくて、asadoなのよ」と。 プラタノを揚げず、昔は庭で熱い炭の間に挟んでたらしい。今はオーブンで。 義母のモフォンゴの作り方↓ 材料は同じ。 プラタノ 3~4本? 肉(チチャロン) 約400g にんにく 一かけら 塩・胡椒 プラタノ の皮を剥いたら、魚焼きグリルで......
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