なすの揚げ浸しかもレシピあり

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おいしそう！

茄子は、油を使った料理とお漬け物が好き。揚げ浸しかもは、焼く感じでそれっぽい仕上がりになる。材料茄子3本生姜多め醤油・味醂・酒各大さじ1強出汁 20～40ml 油大さじ2？作り方茄子を縦半分に切り、斜めに格子上の切れ込みをいれてから更に縦半分に切る水にさらすフライパンに油を熱する生姜を切らずに潰す弱火のフライパンに生姜を入れ、カリカリになるまで静かに揚げ焼く色が茶......