蓮根チップスレシピあり

0

おいしそう！

カリッとしていて、おやつにもなるが、お腹にたまらない。材料は蓮根と油だけ。蓮根を薄く切り、水にさらすフライパンに多めの油を熱する蓮根の水気を切り、弱火にしてから、ざざっと入れる菜箸などで広げる端が焦げてきたものからひっくり返す白い部分があるうちに、取り出す油を落として出来上がり留意、油の温度が高いとすぐ焦げすぎる。揚げるより、じゅーじゅー焼く雰囲気。...