黒豆キッシュレシピあり

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おいしそう！

昨日に引き続き、「黒豆」を何とかしたくって…。そう、気温が下がっているせいか、黒豆を浸している液体がゆるいゼリー状になってきました。PHが下がって、ゼラチン化したのかしらと思ったけれど、液体を少量取ってゆるく加熱をしてみたら、やっぱり!!戻りました。冷蔵庫代わりに、お納戸を外と全く同じ気温になるようにしている（まだを少しだけ開けています）ので、5℃前後（時には、0℃になっているのでしょう。）は十分......