白いパン

白いパン
  1. おいしそう！

ありゃ、りゃ、りゃ・・・ また　白いパンを焼いてるよ 狙ってないのに真っ白しろ あ、酵母はりんごです。 当分、ずっと　冬の間はりんごチャンです。 今回　白いパンになった理由は思い付くな 焼温度が低かったのと　２次発酵が長過ぎ 焼成がいつもより２０度ほど低い１９０度だった これは　イーストの時の温度 間違った・・・ 過発酵はねぇ 成形した時にそう思ったんだ このタイミングで成形すると　一番焼きたいタ......

nikkoさん

nikkoさん

自家製自然発酵酵母でおうちパンを焼いています。