台湾で食べた ★ ピータン料理　【宮保皮蛋】にチャレンジ！　レシピあり

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おいしそう！

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ワタシの大〜好きな皮蛋（ピータン）料理宮保皮蛋〜！！出逢ったのは、ココですが、今日は、初めて作ってみた〜！！レシピは、「台湾の料理番組」を参考にしたけど、材料がすべて「少々」でした•笑ま、なんとかなるっしょ！まずは、ピータンを５分ほど蒸し、冷水にとって、殻を剥きます。タテ４等分に切ったら、片栗粉をまぶして、揚げます。（かるくでOK！）揚がったら、一旦、置いといて、フライパンでお好き......