台湾のお魚　★　台湾語で【厳公】は、金目鯛だよ〜！！

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おいしそう！

台湾のお魚、厳公だよ〜（台湾語でイャンゴン）前回は、金目鯛だとは知らずに言われるがまま、蒸し料理にしたんだけど、今回、ネットでいろいろ調べたところ、金目鯛って、干物にするとすごく美味しいんだって！！お好み焼きのついでにホットプレートで焼いたら、皮もキレイに＆みなさんおっしゃるとおり、金目鯛の一夜干しめっさ美味〜い！！こりゃあ〜酒の肴にいいわ！と思ってたら、下戸......