台湾の竹笙（キヌガサタケ）de ヘチマの中華あんかけ　★　レシピあり

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おいしそう！

昨日ご紹介したキヌガサタケ、こんなんになった〜！！（竹蓀／竹笙）台湾パパ＆ママがね、“へちまのあんかけ” がよろしとゆーので、素直に従いました、ハイ！！へちま１／２本は、テキトーに切って、さっと下茹でしてから、（ついでに人参も）ゴマ油＆生姜でその他テキトーな野菜と一緒に炒めマス。油がなじんだら、下処理したキヌガサタケ（竹蓀／竹笙）２本分をこれまたテキトーに切って加え、あらかじめ混ぜ合わせた......