裏庭の山菜であるミズのこぶを採ってみた。かなり前、姉が山から採ってきたミズのこぶをたくさん持って来てくれました。美味しくて、あっというまに食べてしまったので裏庭のこぶがかなり大きくなったので採ってみたというわけ。山で採ったものよりこぶが硬いです^^;ミズのこぶというと、秋田県人なら誰でも知ってると思いますが、全国区になると 「なんですか、それは~~?」と訊ねてきます。山菜のミズは、春から初夏にか......
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秋田県で田舎暮らしを楽しんでいます。
春から秋まで家庭菜園の野菜を使ったレシピや保存食も作っています。