なす&鰻ひつまぶしレシピあり

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おいしそう！

こ、これは素晴らしい❗️❗️ 写真撮り忘れたので以下抜粋。うなぎを2倍にする方法 @みきまま茄子（3本）を600Wで2～3分チンして、観音開きにしたら、さらに開いて厚み薄くして、サラダ油（大さじ1）を茄子だけに回し入れて片面2分ずつ焼き色がついてトロ～っとするまで焼きます。鰻（1尾）は、タレを洗い流して、茄子とは別に酒（大さじ2）を回し入れて蓋をして中火で2～3分蒸し焼きます。ひつまぶし......