レシピブログ
伊達巻き おせちの由来 ・ 伊達巻き 巻いてある姿を「巻物=昔の書物」に見立てて、文化の繁栄を願うもの。 長崎の卓袱しっぽく料理の「カステラかまぼこ」が江戸に伝えられて「だて巻き」になった。 去年もレシピUP していますが、どうも味に納得いかず、配合を調整し直しました 今年はかなりいい感じに仕上がりましたよ〜 しかもオーブンを使わなくても作れるように、フライパンで焼いてみました 案外いい感じに焼け......
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