おせちを手作りしよう！　＜常備菜にもなる帆立の旨煮＞レシピあり

3

おいしそう！

帆立の旨煮おせちの由来・帆立海中で泳ぐホタテの姿が、帆を上げて風に乗って走る帆船のようであることから「帆立貝」と呼ばれるようになった。新しい年の順風満帆を願い、貝が末広がりで縁起が良いことからもおせちに用いられます。今年のおせちには、帆立の照り焼きではなく帆立の旨煮を入れてみました。帆立好きにはたまらないお味おせち料理の時だけでなく、常備菜として普段のおかずやお弁当おかずとしても便......