ハロウィンPOPなパンプキンドーナツ

Name: ハロウィンPOPなパンプキンドーナツ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: かぼちゃ（正味） 100g; 卵（M） 1/2個; 有塩バター 10g; ◎砂糖 10g; ◎牛乳 大さじ1; ◎バニラエッセンス 2～3滴; ホットケーキミックス 120g～; 揚げ油 適宜; 製菓用チョコレート お好みで

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おいしそう！

料理紹介

今年のハロウィンスイーツは、かぼちゃを練り込んだドーナツにしました。
一口サイズのポップなドーナツが食べやすくてかわいいの♪

周りはサクッと中はホロッととろけるような食感の、絶品ドーナツにかぼちゃが上手く融合。
フワッと美味しく仕上がりました。
かぼちゃドーナツとチョコレートの相性も抜群です。
とっても簡単なので、お子様のおやつ等にもお勧めです。

★材料
(3人分)

かぼちゃ（正味）
100g
卵（M）
1/2個
有塩バター
10g
◎砂糖
10g
◎牛乳
大さじ1
◎バニラエッセンス
2～3滴
ホットケーキミックス
120g～
揚げ油
適宜
製菓用チョコレート
お好みで

★作り方
(30分～1時間)

1.
かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさにカットする
耐熱容器に入れてラップをし、かぼちゃが柔らかくなるまで電子レンジ（500w/強）で3分程度加熱する
かぼちゃが熱いうちにマッシャーで潰す
　
　
　
2.
１のかぼちゃが熱いうちにバターを入れ、混ぜながら溶かす
完全にバターが溶け粗熱がとれたら、溶き卵と◎の材料をかぼちゃに混ぜる
3.
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
ボウルにラップをかけ冷蔵庫へ入れ、15分以上生地をねかせる（バターを冷やして固める）
4.
スプーンでドーナツ生地をすくって丸め、低～中温に熱した油にそっと落とす
（揚げると生地が膨らむので、すくう量は少なめに）
じっくりときつね色になるまで3分ほど揚げ、油切りする
・温度が高いと中心に火が通る前に茶色くなってしまうので、揚げ油の温度に注意する
・時々ひっくり返しながら、仕上げはやや高温で揚げる
5.
チョコレートを湯煎で溶かす
冷めたドーナツの半量にチョコレートを絡める
チョコレートが冷え固まったら、紙コップなどに盛りつけてピックを添える