レシピブログ
こんばんは!原です。 本日はこのブログを ご覧頂き誠に ありがとうございます。 本日は豚の肩肉で リエットを作りました。 先日鯖でリエットを 作ったら豚でも 作りたくなったんです。 まずリエットとは シャルキュトリーの 一種で加工品に分類 されるパテに似た 料理です。 フランスはサルト県 のアンジュー、ル・マン、 トゥールなどの地域 が有名です。 基本リエットは どんな場合においても 肉と脂の......
ガッツリ!肉ざるうどん
肉みそレタス包み
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