アサリと白菜のピリ辛蒸しレシピあり

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おいしそう！

美味しそうな大ぶりのアサリが手に入ったので、白菜とあわせて蒸し煮にしてみました。最初にんにくを使おうと思いましたが、白菜の優しい味を消してしまうような気がして生姜に変更。アサリの出汁に白菜の優しい甘さが溶け込んだ上品な一品になるところだったのですが、少しパンチをきかせてラー油をひとまわし。お酒のおつまみにも合う一品になりましたアサリはもちろんのこと、アサリのだしがしみこんだ......