コンソメ要らずのミネストローネ

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おいしそう！

冬になると必ず作るミネストローネ。以前は鶏もも肉を入れていましたが手羽元を入れたらとても美味しい出汁が出て今まで加えていたコンソメが要らなくなりました。野菜もリコピンもコラーゲンもたっぷり摂れて体が喜ぶミネストローネになりました 1日に1回火を通せば何日ももちますが、段々煮詰まってくるので水を適宜足して下さいね。手羽元の肉は何度か煮返していくうちに、自然にほろりと取れますブロ......