ずいぶんと暖かくなり、過ごしやすい日が続いていますね。
早いところでは桜も開花し始めました。
苺で作るムースはそんな桜を思わせる、可憐な淡いピンク色。
ふわふわで口どけも滑らか。
ついついおかわりしてしまいます。
寒い冬にはどんなに苺があっても作る気があまり起きないのですが、
春を感じるような暖かさになると不思議と食べたくなるお菓子で、
気がつくとこの時期毎年作っています。
苺の淡いピンク......
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繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かしたヘルシーレシピや、イラスト・ハンドメイド作品などを発信しています。