かぶとスモークサーモンの柚子マリネ

かぶとスモークサーモンの柚子マリネ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

甘みのあるかぶとスモークサーモンは相性抜群☆柚子で和風のさっぱり和え物に♪紅白なのでお正月のめでたい一皿としてもお勧め☆

★材料

(4人分)

  • スモークサーモン

    １００ｇ

  • かぶ

    ２個

  • 柚子

    1個

  • 塩

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    かぶの皮をむき、縦半分にしてから薄切りにしたら、塩をまぶして5分程度おく。

  2. 2.

    １の水気をよく絞り、一口大にちぎったスモークサーモンと搾ったゆず果汁を加えて和える。

★ワンポイントアドバイス

レモンではなく、ゆずにすることで和風のさっぱり和え物に♪

★よろこばレシピ エピソード

さっぱりしてこってりしたお料理の箸休めになると喜ばれました☆

Y'sさん

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繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かしたヘルシーレシピや、イラスト・ハンドメイド作品などを発信しています。