かに｜目の健康、視力低下も防いでくれたり抗酸化作用の食べ方レシピあり

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おいしそう！

緑黄色野菜等植物だけに入っていると思われやすいカロチノイドは、実は蟹にも入っているのです。カロチノイドは、私たちの身体の中で紫外線をシャットアウトしてくれるフィルターの様な役割をはたしてくれたり、活性酵素を取り除いてくれる強い抗酸化の力もあり更には発ガンを抑制する作用も。また、目を健康に保ってくれたり、老化による視力低下も防いでくれると云われています。特徴としては、油に溶けやすいので、油と一緒に調......