ホンマでっかレストラン桝谷シェフ絶品鮭茶漬けみぶなサラダ離婚してた植木先生レシピあり

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おいしそう！

11月18日ホンマでっかtvは、ホンマでっかレストランでした。恵比寿オステリアルッカオーナーシェフ桝谷周一郎さんとその奥様虻川さん絶品鮭茶漬けと水菜のサラダ（みぶな）サンマさんの好物2品1. 出汁を作り鮭の下ごしらえだしは、ハマグリとこぶで取る（浅蜊でも良い）強火で煮て、アクが中央にたまると取り中火にし白だしにする。塩鮭でもなんでもよいのですが、うろこを取る。グラニュー糖は、旨味と香り......