TORTA SOFFICE 冬のスイーツイタリアンレシピあり

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おいしそう！

冬のメニューのイタリアトルタソフィシーを作ってみました。今回は、小麦粉の原種で、9000年以上前からヨーロッパで栽培されていて、人工的な手がほぼ加わっていないスペルト小麦を使用してみました。イタリアのトスカーナ地方で習った時は、ポテトもしくはコーンフラワーとのことでしたが、元来の柔らかいよりも少しクッキーっぽいケーキとの声がありました。15cmのケーキ型分のレシピです。卵 2個砂糖 67gスペ......