キノコと豚のしぐれ煮

キノコと豚のしぐれ煮
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    おいしそう！

キノコが多目の、豚肉のしぐれ煮。 キノコから出る旨みたっぷりなダシが、決め手です。 【キノコと豚のしぐれ煮の作り方】 ・エリンギ　１パック ・舞茸　１パック ・豚こま肉　１００ｇ ・生姜　２片 ・かつお出汁　１/３カップ ・砂糖　大さじ１ ・しょう油　大さじ２ ・みりん　大さじ１ １、エリンギと舞茸は少し天日に干し、手で一口大に割く。 　　豚肉は大きければ、キノコと同じサイズに切る。 　　......

ailanaさん

ailanaさん

南の島の食材で、なんてことない家ごはん。 海・空・花そして食べる事が好きな、島ぐらし家族の家ごはんです。伝統的な島料理とは少し違うけど、そんな「うちの島ごはん」よろしくお願いします。