だけきみ！とうもろこしのピカタ！

だけきみ！とうもろこしのピカタ！
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    おいしそう！

料理紹介

青森のとうもろこし！だけきみ。嶽きみ！手軽なピカタにしてシャキッといただきます！

★材料

(2人分)

  • だけきみ（とうもろこし）

    1本

  • 小麦粉

    適量

  • 卵

    1/2個

  • オリーブ油

    適量

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    だけきみ（とうもろこし）を電子レンジでゆでます。（約5分）

  2. 2.

    だけきみを半分に切り、コーンの実を切り落とします。（4方向に）→全部で8かたまりできると思います。

  3. 3.

    2）のコーンにうすく小麦粉をまぶし、卵をつけ、オリーブ油で両面焼きます。食べる時に塩を少しふっていただきます。

★ワンポイントアドバイス

だけきみは、最後の皮1枚はつけたままラップにくるみます。その方が、おいしい水分がぬけません。

★よろこばレシピ エピソード

おいしいとうもろこし！2日目もおいしい料理かな。

85やこさん

85やこさん

50歳で大学！管理栄養士となって今からスタート！ もともと食べることが好き。創作することが大好き。季節の物、地元の野菜を食べるのが大好き。