鱚（きす）の背開きと腹開きレシピあり

キスをフライにする時、開いて骨を取り除くのですが、背開きにするべきか？腹開きにするべきか？参考までに、キスの開き方（背開き）キスの開き方（腹開き）どちらがいいのかですが、腹開きにすると、背ビレがしっかり残ります。キスのヒレは、口に残って、......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん