秋刀魚（さんま）の幽庵焼きレシピあり

秋刀魚というと塩焼きが定番ですが、たまにはちょっと違ったものをと幽庵漬けにしてみました。秋刀魚を三枚におろします。【参照：秋刀魚のおろし方（三枚おろし）】サンマの身は細長いので、両褄折り（りょうつまおり）にして焼きました。【解説：両褄折り】 ......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん